A la recherche d’un job responsabilisant et formateur dans le secteur de l’agro-alimentaire ? Passionné(e) de bonne cuisine, de santé et sensible à l’environnement ? Tu apprécies travailler avec des produits locaux, sains et de saison?

Cette offre va vous intéresser ! Nous sommes à la recherche de notre futur(e) responsable de production (section cuisine) situé à Nivelles.

Descriptif du poste:

En tant que Responsable Cuisine, vous serez un élément clé de notre processus de production. Vous serez chargé(e) de superviser les équipes en cuisine, de garantir le respect des recettes et des standards de qualité, ainsi que d'optimiser les procédés de préparation en vue d'assurer une production efficace et en conformité avec les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

Vos missions principales :

• Coordonner et gérer les opérations de cuisine, en supervisant les équipes de production (cuisiniers, aides, etc.).

• Garantir la qualité des préparations culinaires en respectant scrupuleusement les recettes et les standards de l’entreprise.

• Élaborer et ajuster les recettes en collaboration avec les équipes R&D pour améliorer le goût, la texture et la présentation des produits.

• Optimiser les processus de production pour assurer un rendement efficace tout en minimisant le gaspillage.

• Former et encadrer les équipes aux bonnes pratiques de production, d'hygiène, et de sécurité alimentaire. 

• Assurer la conformité de l’activité avec les normes HACCP, ISO et autres certifications nécessaires.

• Participer activement aux audits qualité et sécurité, et garantir la traçabilité des produits.

• Réaliser des reportings réguliers pour suivre les indicateurs de performance et les objectifs de production.

Votre profil :

• Vous avez une expérience pertinente de 5 ans minimum dans un environnement de production agroalimentaire.

• Vous maîtrisez la gestion d’équipe avec au moins 5 ans d’expérience.

• Expérience confirmée en gestion de cuisine ou dans un poste similaire, idéalement dans le secteur agroalimentaire.

• Excellente maîtrise des techniques culinaires et des procédés de production alimentaire industrielle.

• Connaissances approfondies des normes HACCP et des régulations en sécurité alimentaire.

• Leadership naturel, avec un bon sens de l’organisation et des compétences en gestion d’équipe.

• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

• Rigueur, proactivité, et souci de la qualité.

• Vous êtes flexible quant aux horaires.

• Vous êtes motorisé (e), car le site de production est difficilement accessible en transports en commun.

Notre offre :

• Localisation : Nivelles ( facilité de parking)

• Un contrat à durée indéterminé

• Un contrat à temps plein (38h/semaine) - Horaire variable

• Package salarial intéressant comportant de nombreux avantages.